主料:
乌鸡,
1只,
红枣,
5粒
辅料:
纯净水,
2L,
姜,
1根,
人参,
1根,
枸杞,
15粒,
花雕酒,
1瓶,
盐,
1茶匙,
白胡椒粉,
1茶匙红枣乌鸡炖汤的做法步骤
1.将乌鸡洗净剁块,用纯净水和花雕酒焯水。
2.捞出血水,我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥。
3.把焯好的鸡肉放入汤盅里,用纯净水做底汁,加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒。
4.放入炖锅内,炖煮一个小时,香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽。
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